aneka membuat hidangan pepes cumi yang terampil-membuat hidangan pepes cumi dilihat dari namaya udah menaraik banget yah,pepes cumi gituloh,kok bisa ya membuat pepes cumi,cara membuat pepes cumi yang menarikk dan terampil seperti namanya ada beberapa tahap dan bahan yang harus di kumpliti.
membuat hidangan pepes cumi biasanya di sajikan menggunakan buntelan daun pisang yang di letakan di atas piring.untuk membuat pepes cumi tadaklah sulit tinggal ikuti langkah berikut ini.
bahan untuk membuat pepes cumi yang harus dilengkapi:
- 500 gram cumi,kupas kulitnya buang isi perut potong seperti cincin.
- 1 butir telur
- 1 ikat kemangi ambil daunnya
- 1 batang daun bawang iris 1cm
- 5 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 mata asma jawa ,seduh dengan air 50 ml air panas ,saring
- daub pisang secukupnya
bumbu yang di haluskan untuk membuat pepes cumi antara lain:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula putih
- 1/4 sdt kaldu bubuk(jika suka)
cara membuat pepes cumi sebagai berikut:
- tumis bumbu yang di haluskan hingga matang .
- masukan cumi dan air asam jawa ,masak setengah matang ,angkat.
- campur tumisan cumi dengan telur ,daun kemangi dan daun bawang aduk rata.
- ambil daun pisang,alasi dengan daun salam dan daun jeruk,letakan dua sendok adonan cumi ,bungkus dengan menyematkan dua buah lidi di kedua ujungnya,
- kukus selama 20 menit,angkat lalu sajikan.
selamat mencoba ,semoga bermanfaat...!
ConversionConversion EmoticonEmoticon