sebelum melangkah kehal berikutnya saya akan menjelaskan tengtang apa itu makanan brongkos tahu.
brongkos tahu adalah menu makanan yang terdiri dari beberapa bahan , biasanya brongkos tahu di sajikan untuk menu makanan harian,(bagi yang suka yah) he he he dan di sukai banyak orang kok,termasuk saya.
bagian selanjutnya
saya akan menuliskan langkah langkah membuat makanan brongkos tahu tersebut.
langsung saja, berikut bahan dan cara membuat:
 |
| images fo brongkos tahu |
bagian pertama adalah bahan:
- 15 buah tahu
- 100 gram kacang tolo,rendam 2 jam dengan air panas.
- 300 gram pepaya muda,potong persegi panjang
- 15 cabai rawit merah
- 2 sdm bawang goreng
- 800 ml santan dari setengah butir kelapa
- 3 sdm minyak untuk menumis
bagian kedua menghaluskan bumbu:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 2 buah kluwek ,ambil isinya
- 3 buah kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 cm kencur
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 kaldu bubuk (jika suka)
bagian ketiga bahan pelengkap:
- 3 cm lengkuas,dimemarkan
- 2 batang serai,di memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sdm gula putih
- tumis bumbu yang sudah di haluskan bersama lengkuas,serai,daun salam ,dan daun jeruk hingga harum.
- tuangkan santan aduk hingga mendidih.
- masukan kacang tolo,cabai rawit,dan gula putih.
- masak hingga kacang tolo setengah matang.
- masukan pepaya dan kulit tahu,masak hingga hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- angkat,sajikan dengan taburan bawang goreng.
nah selesai deh , dan begitu cara membuat makanan brongkos tahu, saatnya untuk makan untuk ujicoba he he he. emmm enak.
demikian cara mebuat sekian terimakasih semoga bermanfaat!!!
ConversionConversion EmoticonEmoticon