resep membuat menu soto ambegan yang enak-soto ambegan adalah sebuah makanan yang berasal dari daerah surabaya kalo gak salah,katanya makanan ini sungguh khas di daerahnya,
membuat menu soto ambegan ini cara membuatnya tidak begitu susah.menu makanan ini biasnya di sajikan dalm bentuk mangkuk.
resep soto ambegan ini bisa di jadikan hidangan pada saat hari raya idul fitri,tujuannya untuk menyuguhkan tamu dengan menu makanan yang khas daerah surabaya.
untuk menyajikan menu makanan ini dan untuk belajar memasak saya akan membahaskan tentang bagimana cara membuat soto ambegan dan bahan bahannya yang harus di lengkapi.
resep soto ambegan bahannya adalah sebagai berikut:
- 1/2 ekor ayam kampung
- 1 1/2 sdm garam
- 2 liter air
- 3 sdm minyak,untuk menumis
bahan pelengkap membuat soto ambegan
- 150 gram daun kol,ins halos
- 50 gram soun kering,seduh dalam air panas
- 3 butir telur rebus,belah dua
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang seledri,iris halus
- 2 sdm bawang goreng
- 2 sdm bawang putih goreng
- 2 buah jeruk nipis
- kecap manis
- kerupuk udang sambel kemiri
bahan yang harus di haluskan untuk membuat resep menu soto ambegan sebagai berikut
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 3 cm kunyit bakar
bumbu membuat soto ambegan yang lainnya
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batng serai memarkan
- 3 cm lengkuas,memarkan
- 3 cm jahe memarkan
- 1 sdt gula putih
- 1/2 kaldu bubuk(jika suka)
nah bebarapa bahan yang harus di lengkapi cukup banyak,selanjutnya adalah cara membuat resep soto ambegan tersebut,sebagai berikut:
- Rebus ,ayam,dan air hingga daging ayam empuk.Angkat dagingnya,tiriskan.sisihkan air kaldunya untuk kuah soto.goreng daging ayam hingga kuning kecoklatan.Angkat suwir suwir.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.masukan daun jeruk,serai,lengkuas,dan jahe.Tumis hingga bumbu matang.masukan ke dalam air kaldu.rebus kembali di atas api kecil hingga mendidih.masukan daun bawang,Angkat.
- tata kol,soun ayam suwir,dan telur rebus di dalam mangkuk.taburi dengan daun bawang,seledri,bawang goreng,dan bawang putih goreng,sajikan soto dengan jeruk nipis,kecap,kerupuk udang,dan sambal kemiri.
sikian resep membuat menu soto ambegan yang enak , selamat menoba,semoga bermanfaat.
yang terakhir jangan lupa bahagia ya.
ConversionConversion EmoticonEmoticon